1、冷水焯水。冷水焯水是一种有效减轻肉类腐臭味的方法,首先将冷水加入锅中,然后将肉放入开水中煮熟。在煮肉的过程中,加入适量的盐可以帮助去除异味。煮熟后,将肉捞起,并用清水彻底冲洗一下,这样可以去除大部分的异味。
2、白酒清洗。选择度数较高的白酒,将肉类反复搓洗。可以将酒倒入盆中,将肉放入盆中,用手反复搓洗肉类,然后再用清水冲洗。这个过程通常需要十五分钟左右的时间。酒具有较强的杀菌和除味作用,能有效减轻肉类的腐臭味。
3、白醋清洗。对于未经处理的异味肉类,可以使用白醋兑水来搓洗。首先在一个容器中加入适量的白醋和水,然后将肉放入其中,用手搓洗肉类,最后再用清水泡洗十五分钟左右。白醋具有去腥味和消除异味的功效,能够有效去除肉类的腐臭味。
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