蒸米饭水过几个指节

蒸米饭水过1个指节。通常情况下，蒸米饭的水位过第一个指关节即可。这是一个相对常用的方法，可以确保米饭蒸熟后的口感适中。如果水加多了，米饭会变得特别黏稠，口感也会变差。而如果水加少了，可能会损坏锅底，米饭则容易糊底。

蒸米饭时注意适当的水位和米饭与水的比例，是确保米饭口感正常的关键。按照1:1到1:1.5的比例，水位可过第一个指关节即可。然而，具体的水量和水位还需根据个人口味和经验进行微调。手指放下去检查水位的判断方法比较直观、简便，但需要根据个人的指关节长度进行调整。可以多试几次，以找到适合自己的标准水位。