韭菜吃到几月不能再吃了

韭菜吃到5月就不能再吃了。韭菜在五月份后开始品质下降，主要表现在变黄、变硬，味道变淡，且营养成分逐渐流失。春季时的韭菜最为鲜嫩美味，因此若想品尝到最佳口感的韭菜，最好在春季时期尽早享用。

当进入五六月份，气温逐渐升高，这种高温环境不利于韭菜的正常生长，导致韭菜质地粗硬，口感差，不易咀嚼。因此，在这个时候购买韭菜，一方面可能会出现食用体验不佳的情况，另一方面也可能因质量问题价格较为低廉。

五六月份的韭菜通常被称为“烂韭菜”，因为其口感粗糙，闻起来味道不正宜。这种时节，供需不平衡，韭菜不易售出，价格自然也会下降。因此，五月后的韭菜大多数已经失去了最佳食用时机，建议尽早品尝韭菜的鲜美滋味。