白粥比例一碗米几碗水

白粥比例一碗米需要大约十碗水，这样煮出来的白粥水分充足，米粒饱满且口感绵软。细心一些的厨师或许会选择稍微调整比例，例如将米和水的比例保持在1：9至1：15之间，以确保获得理想的稀稠程度。

在烹饪白粥之前，泡洗米是一个很好的习惯。若使用未经蒸煮的生米，提前浸泡可有助于更好地煮熟。对于喜欢口感清爽的人来说，可以多加适量水，通常是水与米的比例为5：1。通过小量杯来测量更加精准，比如使用5杯水配合1杯米。如果要制作稠一些的白粥，通常适合用于制作八宝粥、海鲜粥等，而相对稀一些的口感则适合用于绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等。

具体到实际操作，典型做法是放入大约200克的米，搭配2200毫升的水（相当于四瓶550毫升的矿泉水）。即便没有专业的量杯，也可以凭借手指来判断水量，比如将中指插入水中，水位约达指关节高度即可。