米其林餐厅中国有几家

米其林餐厅中国有30家。目前来看在中国的米其林餐厅一共有30家，其中六家获得了两星的评级，另外一家更是拥有了三星的最高评级，这都是极为难得的。米其林是一个全球知名的餐厅评级指南，旨在推广全球顶尖的餐饮文化。在中国，米其林推出的红色指南评级标准是非常苛刻的，要求餐厅必须经过专业的评审才有资格拥有米其林星级评级。

米其林评审的监察员，需要隐瞒身份，以确保自己的评价是真实客观的。他们会综合考虑食物、用餐环境、服务、酒的搭配等多方面因素，最终给出一个综合评分。因此，米其林评分能够有效地反映餐厅的真实水平和价值。