一碗米两碗水是对的吗

一碗米两碗水是对的。当两个人要吃一碗米时，通常需要放入两碗水。相比于煮米饭时水的过多吸收，蒸米饭更能保持米粒的完整性和口感。通过适量的水蒸汽，米粒可以均匀受热，并保持其自然的形态和口感，呈现出更加松散和饱满的质地。

蒸米饭避免了食物的浪费，用煮的方式烹饪米饭时，难免会有一部分水被沸腾和蒸发掉，这样会导致米饭吸收的水分过多，变得糊状。而蒸米饭则利用了蒸汽的热量，使米饭吸收适量的水分，减少了过度的湿度，避免了米饭变得糊状，减少了食物的浪费。