公蟹蟹黄多还是母蟹蟹黄多

母蟹蟹黄多。公蟹没有蟹黄，蟹黄是指蟹未排出体外的卵细胞，只有母蟹才会有。因此，如果您喜欢吃蟹黄，建议选择母蟹来食用。在选择母蟹时，首先要确保购买的母蟹是新鲜的，因为新鲜的母蟹才会有丰富的蟹黄。其次，母蟹的大小也会影响蟹黄的数量，较大的母蟹通常含有更多的蟹黄。最后，烹饪母蟹时要留意不要破坏蟹黄，以免浪费。

尽管公蟹没有蟹黄，但它们含有丰腴的蟹膏。蟹膏是公蟹的副性腺，通常呈青白色或半透明的果冻状物质。蟹膏具有特殊的风味和口感，许多人也很喜欢食用它。对于喜欢吃蟹黄的人来说，每年的农历九月是吃母蟹的最佳时间。这个时候母蟹的蟹黄较为丰满，口感也会更好。