瓜子是向日葵的果实还是种子

瓜子是向日葵的果实也是种子。瓜子是向日葵的果实和种子的统称。作为坚果类它的外壳坚硬，内部含有一颗或多颗种子，被誉为向日葵植物的“精华部分”，营养丰富，对人体健康有多种好处。

瓜子的种子呈长水滴状，一端锐尖，一端圆滑，表面光滑，呈淡淡的米黄色。而瓜子的果壳则比较脆，表面棱角分明，黑色带有白色纵痕，里面则是杏黄色的果仁。它是一种非常受欢迎的小零食，在夏天嚼上几颗，口感香脆，让人感到非常愉悦。

瓜子的用途更加广泛。它们可以被加工成葵花籽油或者炒制熟后食用。葵花籽油的营养价值也非常高，是一种非常健康的植物油。瓜子的种植要求不高，一般生长在阳光充足的地方即可，因此在许多地方都可以找到它们的身影。