小米与什么搭配最好吃最有营养

1、蔬菜：胡萝卜、豆芽、青椒等各种蔬菜可以与小米搭配，将它们切成小块或炒熟后与小米一起煮成杂粮蔬菜粥，可以增添丰富的纤维、维生素和矿物质。

2、豆类：小米和各种豆类搭配能提供高质量的蛋白质和复合碳水化合物。例如，可以将红豆、绿豆、黑豆等豆类煮熟后与小米混合，制作成营养丰富的豆杂粮饭或豆小米粥。

3、坚果：小米与坚果的组合不仅提供口感丰富，还提供多种脂肪和蛋白质。可以尝试将核桃、腰果、杏仁或葵花子等坚果碎末与小米煮成杂粮米粥，也可以加入少许蜂蜜或枸杞提味。