皮皮虾水开了煮几分钟

皮皮虾水开后一般需要煮3至5分钟左右。当水沸腾后，将皮皮虾放入煮锅中，待虾身完全变色，壳呈橙红色时，表明虾已经煮熟。这个时间一般大约在3至5分钟左右，要根据虾的大小和具体煮熟程度来确定煮的时间。

具体步骤如下：首先，将准备好的皮皮虾洗净，沥干水分。接着，将煮锅中倒入适量清水，加入一些花椒、八角、香叶等调味料，倒入准备好的皮皮虾。盖上锅盖，大火加热煮开后，再小火煮3至5分钟即可。等虾壳变色并且虾身变实，即可捞起。最后，用清水冲洗一下去除浮沫即可享用。

海鲜类食材如皮皮虾，煮熟后可以直接食用，煮的过程已经将食材中的有害微生物杀死，食材也经过了高温处理，相对较为安全。煮海鲜不仅能够确保食材的卫生安全，而且能够保持食材原本的鲜美口感。