蔓越莓曲奇饼干的做法 蔓越莓曲奇饼干怎么做

首先，让我们准备好所需的食材。我们需要：中筋面粉 200 克、泡打粉 1 小匙、盐 1/4 小匙、糖 100 克、黄油 100 克、蛋黄 1 个、香草精 1/2 小匙、蔓越莓干 60 克。

第一步是把黄油和糖放在碗里搅拌均匀，直到它们变得又软又滑。然后加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

第二步是把面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入面糊中。然后用手指轻轻搓匀，让黄油和面粉混合在一起，直到形成一个类似面团的混合物。

第三步是把蔓越莓干放在面糊中，轻轻搓成一个均匀的混合物。

第四步是把混合物放在冰箱里放置20-30分钟，让面团变硬，这样可以让面团更容易切割和成型。

第五步是把面团从冰箱里拿出来，让它变软一点。然后将面团放在烘焙纸上，用手指把面团压扁成大约1厘米厚度的小饼干。如果喜欢有创意的蔓越莓曲奇饼干，可以在上面加一些装饰，比如切碎的巧克力或坚果。

最后一步就是把饼干放在已经预热到180度的烤箱中烘烤12 -15分钟，直到饼干金黄色。取出饼干，让它们冷却，就可以享受美味的蔓越莓曲奇饼干啦。