冻馄饨的正确煮的方法 煮速冻馄饨的正确方法

1、首先取出冷冻的馄饨，确保不要让其完全解冻，以免粘在一起煮时馄饨面皮烂掉。

2、接着准备汤锅，盛入适量的水。水位要能够使馄饨在煮后漂起来，而不是与锅底直接接触，否则锅底的高温会导致馄饨皮粘掉露馅。

3、开大火加热锅中的水，等到水开始冒小泡而不是剧烈滚动时，将馄饨倒入锅中。注意不要等水滚后再放入馄饨，这样会导致皮先熟而馅未熟，容易煮烂皮，露馅出来。

4、馄饨入锅后，用器具轻轻搅拌，以防止馄饨粘在锅底。火力要适度，不要太大。每次汤沸腾后，可以加入少量凉水冷却一下，再继续煮沸，可以多次反复操作。

5、最后当馄饨全部浮起并且馄饨皮透明光滑时，使用漏网工具将馄饨捞出。先在碗里舀一些汤汁，然后再将馄饨捞起放入碗中，这样可以避免馄饨粘在一起。