高压锅炖鸡多长时间 高压锅炖鸡汤多长时间最好

高压锅炖鸡需要15-20分钟。通常情况下，用高压锅炖鸡需要15-20分钟，具体时间取决于鸡的大小和个人口味偏好。在炖鸡过程中，水的用量非常重要。过少的水量会导致干锅现象，影响炖出来的鸡的质地和口感。因此，建议适当放入足够的水，以确保炖汤过程中有足够的水分。

高压锅在炖鸡时，请确保高压锅的盖子完全合拢，以确保锅内的压力得到保持。这是确保鸡肉烂糊变得鲜美的关键步骤。煮好之后，如果高压锅内有剩余的压力，请不要立即开锅。即使压力比较小，锅中的汤也可能会溅出来。为了安全起见，等待一段时间，直到压力完全释放再打开锅盖。