冷冻馄饨凉水煮还是热水煮

冷冻馄饨是热水煮。最佳的煮冷冻馄饨的方法是在水已经烧开并冒出小泡时下锅，不需要等待水沸腾，一旦水面冒小泡就可以下锅煮饺子。这是因为饺子皮在高温下容易破裂，而稍微降低温度可以减少破裂的可能性。在水沸腾后可以加入少量的凉水，以降低水温。这样可以更好地控制煮饺子的温度，避免煮得过熟或过生。

另外，在一些特殊情况下，例如使用冰冻的饺子皮或在冷水中煮饺子，可能会导致饺子皮过度泡发，从而破裂并影响口感。因此，最好在煮开的水中下锅，避免过长时间浸泡。总结起来，冷冻馄饨最佳的做法是在水烧开并冒小泡时下锅煮饺子，并在需要时可适量加入凉水控制温度。