隔水蒸茄子要多久才熟

隔水蒸茄子要30分钟才熟。相比于直接炒或直接煮，蒸茄子的时间相对较长，通常需要大约30分钟，但具体时间还取决于茄子的大小和个人口味偏好。在隔水蒸茄子的过程中，茄子置于锅中的蒸架上，加入一定量的水，然后加热水使其产生蒸汽，蒸汽的热量会逐渐将茄子煮熟。

在蒸煮过程中，可以适当地揭开锅盖，用筷子轻轻戳一下茄子的表面。如果茄子皮很容易被戳破，茄子就已经蒸熟软了。如果茄子戳不动或者无法刺破皮，建议继续蒸煮一段时间。使用蒸箱蒸煮茄子更加简单省力，通常只需要约20分钟就可以完成。