怎么判断生肉坏了 判断生肉坏没坏的方法

1、看颜色： 新鲜的生肉通常呈现红色或淡红色，脂肪部分呈现纯白色。然而，变质的猪肉颜色会变深，呈现暗红色，失去光泽。脂肪也可能变成红色或粉红色。而病死的猪肉，其脂肪甚至可能呈现绿色或黄色。

2、闻味道： 新鲜的生肉闻起来通常没有明显的异味，只有正常的新鲜肉味。相反，变质的猪肉会散发出臭味，并伴有血腥气或腐臭味。如果闻到这样的异味，那么生肉很可能已经变质了。

3、看纹理： 新鲜的生肉切面具有光泽和弹性，正常的新鲜猪肉切面呈现红色或淡红色。然而，变质的猪肉的切面会呈现暗红色甚至紫红色，失去了光泽。此外，变质的猪肉在切割时可能会流出粉红色或淡黄色的液体，这是由于细菌繁殖引起的。