小黄米怎么煮粥才好吃

1、首先将小黄米淘洗干净，泡水半小时左右，这个步骤有助于去除杂质并使米饭更容易煮烂。

2、接着把泡过水的小黄米放入锅中，加入适量清水。相比于普通米，小黄米需要多一点水，大约是1:8的比例。

3、开大火将水煮沸后，转小火煮粥。煮的过程中要不断搅拌，以避免粘锅和糊底。

4、煮至米饭烂糯，可以加入适量的盐和糖来调味，搅拌均匀即可。盐和糖的加入量可以根据个人口味来调整。

5、最后可以根据个人喜好加入一些配菜，如莲藕、红枣等，来增添粥的口感和美味度。