猪肉隔水蒸40分钟熟了吗

猪肉隔水蒸40分钟能熟。蒸肉的时间要根据使用的具体蒸煮方法和肉块的大小来确定，通常情况下，需将水烧开后蒸煮30-40分钟可蒸熟。如果使用高压锅，加压后蒸煮半小时即可将肉熟透。蒸肉时间较长可以增加口感和香气，但也要注意不要煮得太久，以免肉质过于烂糊。

控制好火候也很重要。开始时，可以使用大火将水煮沸，然后转至中火保持温度，蒸煮20分钟后再转至小火，用较慢的火候使肉更加入味。这样可以让肉香和米香更好地被蒸发出来。想要尝试不同口味的蒸肉，可以添加一些配料。例如，可以加入莲藕、红薯或南瓜等甜型配料，使蒸肉味道更甜美。